Өнеркәсіптік чиптерді қуыруға арналған қондырғы картоп чипстері, тортилла чипстері, көкөніс чипстері және басқа да қуырылған тамақтандыру өнімдерін жоғары сапалы түрде өндіруге бағытталған кез келген тамақ өңдеу кәсіпорны үшін маңызды жабдық болып табылады. Чиптерді қуыру процесі олардың дәмі, түсі және құрылымын анықтауда шешуші рөл атқарады, ал біздің қуырғыш қондырғысы — қазіргі заманғы үздіксіз қуыру технологиясы арқылы ең жақсы нәтижелерге жетуге арналған. Бұл процесс кесілген немесе пішілген чиптерді конвейер жүйесі арқылы қуырғышқа енгізумен басталады, мұнда олар температурасы бақыланатын майға батырылады. Үздіксіз қуыру әдісі біркелкі пісуін қамтамасыз етеді және майдың ағысы мен температурасын тұрақты ұстап отыру арқылы майдың ыдырауын азайтады. Конструкциясы қуатты қыздыру жүйесінен тұрады, оның температураны тез қалпына келтіру қабілеті бар, сондықтан жоғары көлемді өндіріс шыңдары кезінде де тұрақты қуыру қамтамасыз етіледі; бұл майдың температурасы төмендеп, майлы немесе жетілмеген өнімдер пайда болуын болдырмаған. Қуырғышта бірнеше температура аймағы бар, олар пісу профилін дәл реттеуге мүмкіндік береді және өндірушілерге хрусттылық пен түстің идеалды тепе-теңдігін қамтамасыз етуге көмектеседі. Сонымен қатар, біздің қуырғышта әлемдік деңгейдегі май сүзгілеу жүйесі орнатылған, ол майды үздіксіз сүзгілер арқылы циркуляциялайды, азық-түлік бөлшектерін, крошкаларды және басқа қоспаларды алып тастайды. Бұл майдың қолданыс мерзімін 50%-ға дейін ұзартады, майдың алмастырылуына кететін шығындарды жыл сайын 30–40% азайтады және күйген бөлшектердің жиналуын болдырмай, дәмділікті жақсартады (бұл жағдайда өнімнің өзіндік дәмі бұзылмайды). Сүзілген май чиптердің түсі мен сыртқы түрін жақсартады. Қуырғышта сонымен қатар артық майды вибрация немесе ауамен үрлеу арқылы алып тастайтын майды алып тастау сатысы бар, бұл соңғы өнімдегі май мөлшерін азайтады. Тұрақты дамуға назар аудара отырып, біздің қуырғыш қуыру аймақтарын жылуға қарсы изоляциялау және энергияны тиімді пайдаланатын қыздыру элементтері арқылы энергия шығынын азайтуға бағытталған, сондықтан бұл кәсіпорындардың көміртегі ізін азайтуға ұмтылатын экологиялық таңдауы болып табылады. Пайдаланушыға ыңғайлы сенсорлы экран интерфейсі майдың температурасын, конвейердің жылдамдығын және өндіріс көрсеткіштерін нақты уақытта бақылауға мүмкіндік береді, сонымен қатар әртүрлі чиптер түрлері үшін бағдарламаланатын параметрлер қарастырылған. Біздің машиналарымыз ұзақ мерзімді пайдалануға арналған: тамақ өңдеуге арналған ас тұзына шыдамды аустениттік болаттан және үздіксіз 24/7 жұмыс режимінде қолдануға арналған тозуға төзімді материалдардан жасалған. Жалпы алғанда, біздің өнеркәсіптік чиптерді қуыруға арналған қондырғыға инвестициялар салу — бұл тиімділікке, сапаға және тұрақты дамуға инвестициялар салу болып табылады, яғни өндірушілер өзіндік құнын төмендетіп, жоғары сапалы қуырылған тамақтандыру өнімдерін шығара алады.
25
Apr
27
Apr
12
May
18
May
EN
