သေးငယ်သော ကွန်ပေါင်းပေါ့ဖ်စက်၏ ROI သည် အဘယ်နည်း။

အစားအစာ ထုတ်လုပ်ရေး နည်းပညာမှာ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုဟာ တိုးတက်နေတဲ့ သကြားလုံး လုပ်ငန်းအတွက် အရေးပါတဲ့ မက်ထရစ်ပါ။ စီးပွားရေးစွမ်းဆောင်ရှင် အများအပြားအတွက် အဓိကမေးခွန်းက "သေးငယ်တဲ့ ပြောင်းဖုတ်စက်ရဲ့ ROI ကဘာလဲ" ဆိုတာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ စက်မှုလောကမှာ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုအပေါ် ပြန်လာမှု (ROI) ဟာ မူလဝယ်ယူမှုစျေးနဲ့ သက်ဆိုင်တာတင်မဟုတ်ပဲ လုပ်ငန်းထိရောက်မှု၊ ကုန်ကြမ်း အသုံးချမှုနဲ့ စျေးကွက်လိုအပ်ချက်ကို တစ်သမတ်တည်း အရည်အသွေးနဲ့ ဖြည့်ဆည်းနိုင်စွမ်းကြားက ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုပါ။ အစားအစာဆိုင်ရာ အင်ဂျင်နီယာနဲ့ အစာချပ်ထုတ်လုပ်မှုမှာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ကျယ်ပြန့်တဲ့ အတွေ့အကြုံကို အခြေခံပြီး ကောင်းကောင်း အကောင်အထည်ဖော်ထားတဲ့ ထုတ်လွှင့်ရေးလိုင်းဟာ စျေးပေါတဲ့ ဂျုံစေ့တွေကို တန်ဖိုးမြင့် စားသုံးသူ ထုတ်ကုန်တွေအဖြစ် အံ့မခန်း တိုတောင်းတဲ့ ပြန်လည်သုံးစွဲမှု ကာလ

အစပိုင်း ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှု နိမ့်ပြီး ကြီးထွားမှု တိုးတက်နိုင်

အသေးစား ပမာဏရဲ့ အယုံသွင်းစရာ အကောင်းဆုံး ရှုထောင့်တစ်ခု ပြောင်းဖုတ်စက် ၎င်း၏ စတာတ်အပ်များနှင့် အသေးစားမှ အလတ်စား စီးပွားရေးလုပုပ်ငန်းများ (SMEs) အတွက် အသုံးပြုနိုင်မှုဖြစ်သည်။ သန်းနှစ်ခုစီ အသုံးစရိတ်ကုန်ကုန်သည့် စက်မှုလုပ်ငန်းကြီးများနှင့် မတူဘဲ အသေးစားထုတ်လုပ်မှုလိုင်းသည် ဝင်ရောက်ရန် အခက်အခဲနည်းပါးပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အဆင့်ရှိ ထုတ်ကုန်များကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကွင်းဆင်းလေ့လာမှုများအရ အထူးသဖြင့် နှစ်စဉ် ၁၀၀ ကီလိုဂရမ်/နာရီမှ ၁၅၀ ကီလိုဂရမ်/နာရီအထိ စွမ်းအားဖြင့် စတင်သည့် လုပ်ငန်းများသည် ပထမနှစ်အတွင်း အရေးကြီးသည့် ငွေကြေးစီမံခန့်ခွဲမှုကို ပိုမိုထိရောက်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။

ဤအစပိုင်းရင်းနှီးမှုသည် အဓေကအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သော မွေ့စ်ဆာ၊ ချောင်းပိုက်လိုက်သော ကုန်ပစ္စည်းပို့လုပ်စက်၊ အထုပ်ချွဲစက်နှင့် အရသာထည့်သော လိုင်းများကို ဖုံးလွှမ်းပါသည်။ အဓေကမော်တာအတွက် ၂၂kW မှ ၃၀kW အထိ စွမ်းအားအဆင့်သတ်မှတ်ချက်ရှိသော စနစ်ကို ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သူများသည် ကြီးမားသော စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ မော်တာများ၏ အလွန်များပြားသော လျှပ်စစ်စုန်းစာကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကု...... အဆက်မပါသော အထုပ်ချွဲမှုအတွက် လုံလောက်သော တိုက်အား (Torque) ရရှိစေပါသည်။ ဤကဲ့သို့သော စက်ကိရိယာများကို အသင့်တော်ဆုံးအရွယ်အစားဖြင့် ရွေးချယ်ခြင်းသည် လုပ်ငန်းလုပ်ကိုင်မှုအတွက် လုပ်ငန်းလုပ်ကိုင်မှုစရိတ်ကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် အမြတ်အစွန်းပြန်လည်ရရှိမှုကို (ROI) တိုးမြင်းပေးပါသည်။ ထို့အပါအဝင် လုပ်ငန်းသည် ဈေးကွက်တွင် အမှတ်တံဆိပ်အား တည်မြောက်လာသည်နှင့်အမျှ ဤထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများ၏ မော်ဂျူလာဖွဲ့စည်းပုံသည် အစပိုင်းရင်းနှီးမှုကို စွန့်လွှတ်စေခြင်းမရှိဘဲ နောင်တွင် ချဲ့ထွင်ရန် အခွင့်အလမ်းပေးပါသည်။

ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်ကုန်...... အခြေခံပစ္စည်းများကို တန်ဖိုးမြင့်မှုအထိ ပြောင်းလဲခြင်း

အမြတ်အစွန်းရရှိမှု၏ အမှန်တကယ့် လျှို့ဝှက်ချက်သည် ပြောင်းဖုတ်စက် အထုပ်လုပ်ထားသော ပစ္စည်းများနှင့် အခြေခံပစ္စည်းများကြားတွင် စျေးနှုန်းအများကြီးကွာဟမှုရှိခြင်းတွင် အဓိကအကြောင်းရင်းရှိပါသည်။ ကွန်းဂရစ်စ် (corn grits) သို့မဟုတ် ကွန်းမှုန် (corn flour) များသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် ဈေးနောက်ကျသော ကုန်ပစ္စည်းများဖြစ်ပါသည်။ သို့သော် အပူချိန်မြင့်မြင့်နှင့် ဖိအားမြင့်မြင့်ဖြင့် အရှိန်မြင့် extrusion လုပ်ငန်းစဉ်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ဤရိုးရှင်းသော မုန့်များကို ပေါ့ပါး၍ ကြော်ဖော်ဖော်သော အရသာရှိသော မုန့်များအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးနိုင်ပါသည်။ ထိုသို့သော မုန့်များသည် စျေးကွက်တွင် အထုပ်လုပ်ထားသော ပစ္စည်းများအဖြစ် အများအားဖြင့် စျေးမောင်းမှုများဖြင့် ရောင်းချနိုင်ပါသည်။

နည်းပညာအရ ကျွမ်းကျင်မှုအရ ဆိုလျှင် extrusion လုပ်ငန်းစဉ်သည် စက္ကန်းအနည်းငယ်အတွင်း အမဲဆီ (starch) ကို အများအားဖြင့် ချက်ပြုတ်ပေးနိုင်ပါသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏ ထိရောက်မှုကြောင့် စနစ်ထဲသို့ ထည့်သွင်းသော ကွန်းမှုန် ၁ ကီလိုဂရမ်အတွက် အဆုံးသတ်ထုတ်ကုန် ၁ ကီလိုဂရမ်ခန့်ကို ရရှိမှုဖြစ်ပါသည် (အနည်းငယ်သော စိုထောင်မှုဆုံးရှုံးမှုကို ဖော်ပြထားပါသည်)။ အရသာဖော်မှုများနှင့် အရသာဖော်မှုများ၏ စျေးနောက်ကျမှုကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားလျှင် အထုပ်တစ်ထုပ်စီအတွက် အမြတ်အစွန်းသည် အလွန်များပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အထုပ်လုပ်ထားသော ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုသော မိတ်ဖက်များသည် အများအားဖြင့် အသုံးများသော ဒေသတွင်းအရသာများနှင့် ထိရောက်သော ဖြန့်ဖြူးရေးလမ်းကြောင်းများကို အလေးပေးခြင်းဖြင့် စက်မှုလုပ်ငန်းရှိ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုကို ၆ လမှ ၁၀ လအတွင်း ပြည့်ဝစွာ ပြန်လည်ရရှိနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ပါသည်။

လုပ်ဆောင်မှုအားဖော်ခြင်း ယုံကုံရမှုနှင့် အလုပ်သမားစရိတ်လျှော့ချခြင်း

ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ထုတ်လုပ်မှုပတ်ဝန်းကျင်တွင် စက်ပစ္စည်းမှုအားဖော်ခြင်း (downtime) သည် ROI ကို ထိခိုက်စေသည့် အန္တရာယ်ဖြစ်သည်။ အရည်အသွေးမြင့်မားသော ပြောင်းဖုတ်စက် sUS304 စတီလ်သံမဏိဖြင့် ပုံစောင်းထားသည့် စက်ပစ္စည်းသည် ခံနိုင်ရည်ရှိမှုနှင့် အစားအစာလုံခြုံရေးအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ စတီလ်သံမဏိသည် HACCP ကဲ့သို့သော နိုင်ငံတကာ ကျန်းမာရေးနှင့် သန့်ရှင်းရေးစံနှုန်းများကို ဖော်ထုတ်ပေးနိုင်သည့်အပြင် ၂၄ နှစ်ပတ်လုံး ထုတ်လုပ်မှုစက်ဝန်းကြီးများနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် ပုံပေါ်လာသည့် ပုံပိုင်းဆိုင်ရာ ပျက်စီးမှုများကိုလည်း ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ယုံကုံရမှုရှိခြင်းဖြင့် သင့်ထုတ်လုပ်မှုအစီအစဥ်သည် အတိအကျ အတိအကျ လုပ်ဆောင်နေမည်ဖြစ်ပြီး ပို့ဆောင်မှုမှုန်းခြင်းမှ ဝင်ငွေဆုံးရှုံးမှုကို ကာကွယ်ပေးမည်ဖြစ်သည်။

ထို့အပြင် ခေတ်မီသော အလိုအလျောက် အရှုပ်ထုတ်လုပ်ရေးစက်များသည် လက်ဖျားနှင့် လုပ်ကိုင်ရသည့် အလုပ်သမားအင်အားကို သိသိသာသာ လျော့နည်းစေပါသည်။ တစ်ဦးသော စက်အော်ပရေတာသည် ရောစပ်ခြင်းမှ အရသာထည့်ခြင်းအထိ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကို စောင်းကြည့်နေနိုင်ပါသည်။ အရှုပ်ထုတ်စက်မှ အရသာထည့်သည့် ဘူးသို့ အလိုအလျောက် ပြောင်းလဲခြင်းကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် လက်ဖျားနှင့် လုပ်ကိုင်ရသည့် လုပ်ငန်းများတွင် ဖြစ်ပေါ်လာသည့် မတေးမတ်မှုများနှင့် လုပ်သမားစရိတ်များကို ဖယ်ရှားနေပါသည်။ ဤသို့သော လုပ်သမားအင်အား လျော့နည်းမှုသည် သင့်၏ အမြတ်ငွေကို တိုက်ရိုက်ကောင်းမော်စေပါသည်။ ထို့အပြင် အတိအကျရှိသည့် အပူခါးခါးထိန်းချုပ်မှုစနစ် (ပုံမှန်အားဖြင့် ထိန်းချုပ်သော ကော်ဖီသေတ်တွင် ပါဝင်လေ့ရှိသည်) ပါဝင်သည့် စက်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ကွန်ပေါင်းအမှုန်များ၏ ချဲ့ထွင်မှုနှုန်းသည် တစ်သေးတည်းဖြစ်စေပါသည်။ ထို့ကြောင့် ထုတ်ကုန်များ စွန့်ပစ်မှုများ လျော့နည်းပါသည်။ ထို့အပြင် အိတ်တိုင်းသည် အရည်အသွေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိပါသည်။

ဈေးကွက်အတိုင်းအတာနှင့် ထုတ်ကုန်များ၏ အမျိုးစုံမှု

ROI သည် စက်၏ ပြောင်းလဲနေသည့် ဈေးကွက်တွင် ဆက်လက်အသုံးဝင်နေနိုင်မှုအပေါ်တွင်လည်း မှီခိုနေပါသည်။ ကွဲပြားသည့် အသုံးဝင်မှုများရှိသည့် ပြောင်းဖုတ်စက် extruder ရဲ့ ရှေ့ဘက်က "die" (သို့) ပုံသွင်းမှုကို လုံးဝအသစ်ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းမဝယ်ပဲ ဘောလုံးတွေ၊ လက်ပတ်တွေ၊ ကြိုးတွေ၊ ကြယ်တွေလို ပုံစံအမျိုးမျိုး ဖန်တီးဖို့ ပြောင်းလဲခွင့်ပေးတယ်။ ဒီလို ပျော့ပြောင်းနိုင်စွမ်းဟာ အသေးစား စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် အဓိက အရင်းအမြစ်တစ်ခုပါ။

စားသုံးသူတွေရဲ့ အပြောင်းအလဲက ရိုးရိုး ဆားပါတဲ့ အစာချိုကနေ ချိုသာတဲ့ အချိုရည်ပါတဲ့ အချိုရည်တွေ (သို့) အာဟာရဓာတ်ရှိတဲ့ အစာချိုတွေဆီ ပြောင်းသွားရင် အလိုအလျောက် အရသာစနစ်နဲ့ extruder ရဲ့ ထိန်းညှိနိုင်တဲ့ ကိန်းဂဏန်းတွေက အမြန်လှည့်ဖို့ အခွင့် ဒီပြင်ဆင်နိုင်စွမ်းက စက်တွေကို "အဟောင်းအမွေအနှစ်" ဖြစ်လာအောင် တားဆီးပေးတယ်။ ဈေးကွက်အရှိန်ကို ရှေ့တန်းထားပြီး ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး ဖန်တီးဖို့ extrusion line ရဲ့ နည်းပညာစွမ်းရည်တွေကို အသုံးချခြင်းအားဖြင့် ထုတ်လုပ်သူတွေဟာ တစ်နှစ်လုံး အမြင့်မားတဲ့ ရောင်းအားပမာဏကို ထိန်းသိမ်းနိုင်တာပါ။ ဒီအမြဲတမ်းဝင်ငွေစီးဆင်းမှုက နောက်ဆုံးမှာ စွန့်စားမှုရဲ့ ရေရှည် အမြတ်ထုတ်မှုကို အာမခံပေးတာပါ။

မကြာခဏမေးသောမေးခွန်းများ (FAQ)

Q1: အသေးစား ပြောင်းဖုတ်စက်အတွက် ခန့်မှန်းရငွေပြန်လည်ရရှိမှုကာလက ဘယ်လောက်လဲ။

A: ရလဒ်များသည် ဒေသတွင်းဈေးကွက်အခြေအနေများနှင့် ဖြန့်ဖြူးရေးထိရောက်မှုပေါ်တွင် အများအားဖြင့် မှီခိုပါသည်။ သို့သော် စီမံခန့်ခွဲမှုကောင်းမောင်းသော သေးငယ်သော စက်ရုံများအများစုသည် စက်ကိရိယာများပေါ်တွင် ရင်းနှီးမှုကို ၆ လမှ ၁၂ လအတွင်းတွင် ပြည့်ဝစွာ ပြန်လည်ရရှိနေပါသည်။ ဤအချက်သည် ပုံမှန်အားဖြင့် အော်ဂဲနစ် ဆေးလုပ်ငန်းများတွင် အသုံးပြုသော မုန့်ဖုတ်မှုန်များ၏ စျေးနှုန်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် အလွန်သက်သာသော မုန့်ဖုတ်မှုန်များ၏ စျေးနှုန်းကြောင့် ဖြစ်ပါသည်။

မေးခွန်း ၂။ ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းကို လုပ်ဆောင်ရန် လူအောက်ပါအတိုင်း လူအနည်းဆုံး မည်မျှ လူအင်အား လိုအပ်ပါသနည်း။

A: အလိုအလျောက် သေးငယ်သော ထုတ်လုပ်ရေးလိုင်းတစ်ခုသည် အများအားဖြင့် အလုပ်သမား ၂ ဦးမှ ၃ ဦးသာ လိုအပ်ပါသည်။ အထွေထွေ ရောစက်နှင့် အထုတ်စက်ကို စောင်းကြည့်ရန် အလုပ်သမား ၁ ဦး၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် အရည်အသွေးစစ်ဆေးခြင်း အဆင့်များတွင် အလုပ်သမား ၁ ဦးမှ ၂ ဦး လိုအပ်ပါသည်။ ဤသို့သော အလုပ်သမားအင်အား နည်းပါးမှုသည် အမြတ်အစွန်းများကို အများအားဖြင့် မြင့်မားစေရန် အထောက်အကူပေးပါသည်။

မေးခွန်း ၃။ ကျွန်ုပ်သည် မုန့်ဖုတ်မှုန် ဖုတ်စက်ကို အရသာအများအပြားနှင့် ပုံစံအများအပြား ထုတ်လုပ်ရန် အသုံးပြုနိုင်ပါသနည်း။

A: ဟုတ်ပါသည်။ ပုံစံများကို အထုတ်စက်၏ ခေါင်းပိုင်းတွင် တပ်ဆင်ထားသော ဒိုင်း (သို့) မော်လ်ဒ်ကို အစားထိုးခြင်းဖြင့် ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။ ဤလုပ်ဆောင်မှုသည် အလွန်မြန်ဆန်ပြီး လွယ်ကူပါသည်။ အရသာများကို နောက်ဆုံးအဆင့်တွင် အရသာထည့်သော ဘူးတွင် ထိန်းညှိပါသည်။ ထို့ကြောင့် အသုံးပြုသူသည် အသုံးပြုမှုအလုပ်အကျေးဇူးများအလိုက် အရသာများကို အလွယ်တက် ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။