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Ligne d’ingénierie alimentaire

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Ligne de production de granulés de soja TVP et de viande de soja

Ligne de production ETT65/78/98
Débit : 200–1000 kg/h
Puissance installée : 120–261 kW
Clients concernés : toutes les usines agroalimentaires
Description du produit
Aperçu du produit
Les morceaux de soja et la viande de soja — également appelées protéines végétales texturées (PVT) — sont des produits végétaux riches en protéines, très populaires. Ils sont principalement fabriqués à partir de farine de soja dégraissée. Grâce à leur teneur élevée en protéines, à leur texture semblable à celle de la viande et à leur grande polyvalence, ces produits sont largement utilisés dans les aliments destinés aux régimes végétariens, végétaliens et flexitariens.

La ligne de production de morceaux de soja et de viande de soja utilise une technologie avancée d’extrusion à deux vis afin de transformer les protéines végétales en structures fibreuses et poreuses qui imitent étroitement, en texture et en apparence, la viande animale.

Schéma typique du procédé
Mélange des matières premières → Extrusion et texturation → Découpage et façonnage → Séchage → Refroidissement → Emballage

Modèle et spécifications

Sortie

Puissance installée

Clients concernés

Ligne de production ETT65/78/98

200-1000kg/h

120-261 kW

Toutes les usines agroalimentaires


Équipements clés de la chaîne de production
1. Système d’extrusion et de texturation
L’extrudeuse alimentaire à double vis constitue le cœur de la chaîne de production. Sous un contrôle précis de la température, de la pression et du cisaillement, les protéines de soja sont dénaturées et alignées afin de former une structure fibreuse, semblable à celle de la viande.
Différentes filières permettent la production de :
Nuggets de soja
Morceaux de soja
Granulés de soja
Protéine végétale texturée (PVT)
2. Unité de découpe et de façonnage
Les coupeuses rotatives régulent la longueur et la forme du produit, garantissant une taille et une apparence uniformes.
3. Système de séchage
Les séchoirs à bande multicouche ou à lit fluidisé réduisent la teneur en humidité afin d’améliorer la durée de conservation et de préserver la structure du produit.
4. Système de refroidissement
Les produits sont refroidis uniformément avant l’emballage afin d’éviter la condensation de l’humidité.
5. Système d'emballage
Des machines automatiques de pesage et d’emballage conditionnent les produits finis dans des conditions hygiéniques.

TVP Soya Nuggets Soya Meat Production Line

Caractéristiques principales
• Technologie avancée d’extrusion à double vis
• Production entièrement automatisée et continue
• Capacité et dimensions du produit réglables
• Texture et qualité du produit constantes
• Rétention élevée des protéines et valeur nutritionnelle
• Production à grande échelle efficace
• Conformité aux normes internationales de sécurité alimentaire

Produits applicables
La ligne de production de nuggets de soja et de viande de soja convient à la fabrication de :
• Nuggets et morceaux de soja
• Protéine végétale texturée (PVT)
• Alternatives végétales à la viande
• Produits protéinés végétariens prêts à cuire

Informations sur l'usine
Jinan Arrow Machinery Co., Ltd. a été fondée en 2007 et est située dans la ville de Jinan, capitale de la province du Shandong, en Chine. L’usine couvre une superficie de 20 000 mètres carrés. Nous disposons d’une équipe de plus de 30 techniciens, de plus de 30 agents de service après-vente, de plus de 20 commerciaux et de plus de 50 personnels de production. L’entreprise s’engage à fournir des solutions techniques sur mesure pour les systèmes d’extrusion alimentaire et à servir des clients du monde entier !

Frequently Asked Questions (FAQ)
Q1 : Quel est le délai de livraison des commandes ?
R : Notre délai de livraison est d’environ 45 jours, mais si vous avez des exigences particulières concernant la marque du moteur ou la tension électrique, ce délai doit être confirmé.

Q2 : Quelle est la durée de garantie standard pour l’équipement ?
R : Une période de garantie d’un an

Q3 : Est-il possible de réaliser des projets techniques liés à l’alimentation ?
A : Nous sommes un fabricant très expérimenté dans le secteur des aliments extrudés. Vous êtes les bienvenus pour visiter notre usine afin de renforcer votre confiance dans le choix de notre entreprise.

Q4 : Et pour le service après-vente ?
A : Nous répondrons à vos questions dans les plus brefs délais, puis déterminerons une solution en collaboration avec nos équipes techniques et après-vente. Par ailleurs, nous vous fournissons continuellement des pièces détachées pour vos équipements afin d’assurer leur fonctionnement continu.

Q5 : Fournissez-vous des services d’installation ?
A : Nous pouvons assurer la mise en service sur site ainsi que l’encadrement de l’installation. Tous nos techniciens après-vente détiennent un passeport.

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