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Linea di ingegneria alimentare

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Linea di produzione per nuggets di soia TVP e carne di soia

Linea di produzione ETT65/78/98
Produzione: 200–1000 kg/ora
Potenza installata: 120–261 kW
Clienti applicabili: tutte le fabbriche alimentari
Descrizione del prodotto
Panoramica del prodotto
I nugget di soia e la carne di soia — noti anche come proteina vegetale testurizzata (TVP) — sono prodotti vegetali ricchi di proteine molto apprezzati, ottenuti principalmente dalla farina di soia disgrassata. Valutati per il loro elevato contenuto proteico, la consistenza simile alla carne animale e la grande versatilità, questi prodotti sono ampiamente utilizzati nelle applicazioni alimentari vegetariane, vegane e flexitariane.

La linea di produzione per nugget di soia e carne di soia impiega una tecnologia avanzata di estrusione a doppio vite per trasformare le proteine vegetali in strutture fibrose e porose che richiamano da vicino la consistenza e l’aspetto della carne animale.

Flusso Tipico del Processo
Miscelazione materie prime → Estrusione e testurizzazione → Taglio e formatura → Essiccazione → Raffreddamento → Imballaggio

Modello e specifiche

Uscita

Potenza installata

Clienti applicabili

Linea di produzione ETT65/78/98

200-1000kg/h

120-261 kW

Tutti gli stabilimenti alimentari


Attrezzature chiave nella linea di produzione
1. Sistema di estrusione e texturizzazione
Un estrusore alimentare a doppia vite è il cuore della linea di produzione. Sotto un controllo preciso di temperatura, pressione e sollecitazione al taglio, le proteine della soia vengono denaturate e allineate per formare una struttura fibrosa simile alla carne.
Diversi ugelli consentono la produzione di:
Nuggets di soia
Cubetti di soia
Granuli di soia
Proteina vegetale testurizzata (TVP)
2. Unità di taglio e formatura
I tagliatori rotativi controllano lunghezza e forma del prodotto, garantendo dimensioni e aspetto uniformi.
3. Sistema di essiccazione
Essiccatori a nastro multistrato o a letto fluidizzato riducono il contenuto di umidità per migliorare la durata a scaffale e mantenere la struttura del prodotto.
4. Sistema di raffreddamento
I prodotti vengono raffreddati in modo uniforme prima dell’imballaggio per prevenire la condensazione dell’umidità.
5. Sistema di imballaggio
Macchine automatiche per pesatura e confezionamento imballano i prodotti finiti in condizioni igieniche.

TVP Soya Nuggets Soya Meat Production Line

Principali Caratteristiche
• Tecnologia avanzata di estrusione bivite
• Produzione completamente automatizzata e continua
•Capacità e dimensioni del prodotto regolabili
•Texture e qualità del prodotto costanti
•Elevata ritenzione proteica e valore nutrizionale
•Produzione su larga scala efficiente
• Conformità agli standard internazionali di sicurezza alimentare

Prodotti applicabili
La linea di produzione per nuggets di soia e carne di soia è adatta alla produzione di:
•Nuggets e cubetti di soia
•Proteine vegetali testurizzate (TVP)
•Alternative vegetali alla carne
•Prodotti proteici vegetariani pronti alla cottura

Informazioni sulla fabbrica
Jinan Arrow Machinery Co., Ltd. è stata fondata nel 2007 ed è situata nella città di Jinan, capitale della provincia dello Shandong, in Cina. Lo stabilimento occupa un’area di 20.000 metri quadrati. Disponiamo di un team composto da oltre 30 tecnici, oltre 30 addetti al servizio post-vendita, oltre 20 addetti alle vendite e oltre 50 addetti alla produzione. L’azienda si dedica a fornire soluzioni ingegneristiche personalizzate per sistemi di estrusione alimentare e a soddisfare clienti in tutto il mondo!

Domande frequenti (FAQ)
D1: Qual è il tempo di consegna degli ordini?
R: Il nostro tempo di consegna è di circa 45 giorni; tuttavia, qualora sussistano esigenze particolari riguardo al marchio del motore e alla tensione, il tempo di consegna dovrà essere confermato.

D2: Qual è il periodo di garanzia standard per l’attrezzatura?
R: Periodo di garanzia di 1 anno

D3: È possibile realizzare progetti ingegneristici legati agli alimenti?
A: Siamo un produttore altamente esperto nel settore degli alimenti estrusi. Siete i benvenuti a visitare la nostra fabbrica per acquisire maggiore fiducia nella scelta della nostra azienda.

D4: Che cosa riguarda l'assistenza post-vendita?
A: Risponderemo alle vostre domande nel più breve tempo possibile e, successivamente, definiremo una soluzione insieme ai nostri team tecnico e post-vendita. Inoltre, vi forniremo in modo continuativo ricambi per le vostre attrezzature, garantendone il funzionamento prolungato.

D5: Offrite servizi di installazione?
A: Possiamo fornire assistenza in loco per la messa in servizio e indicazioni per l’installazione. Il nostro personale post-vendita è munito di passaporto.

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