製品概要
大豆ナゲットおよび大豆ミート（別名：テクスチャードベジタブルプロテイン＝TVP）は、脱脂大豆粉を主原料とする人気の植物性タンパク質食品です。高タンパク質含量、肉に似た食感、および多用途性が評価され、ベジタリアン、ビーガン、フレキシタリアン向け食品分野で広く利用されています。
大豆ナゲット・大豆ミート製造ラインは、先進的な二軸押出技術を採用し、植物性タンパク質を繊維状・多孔質構造に変換することで、動物性肉に近い食感および外観を実現します。
典型的なプロセスフロー
原料混合 → 押出・テクスチャリング → 切断・成形 → 乾燥 → 冷却 → パッケージング
モデルおよび仕様
|
出力 |
設置電源 |
適用顧客 |
ETT65／78／98 生産ライン |
200-1000kg/h |
120–261 kW |
すべての食品工場 |
製造ラインの主要機器
1. 押出・テクスチャライジングシステム
ツインスクリュー式食品押出機は、生産ラインの核となる装置です。温度、圧力、せん断力を精密に制御することで、大豆タンパク質を変性させ、繊維状で肉のような構造を形成します。
異なるダイスにより、以下の製品を製造可能です：
大豆ナゲット
大豆チャンク
大豆グランules
テクスチャードベジタブルプロテイン（TVP）
2. 切断・成形ユニット
ロータリーカッターにより製品の長さおよび形状を制御し、サイズおよび外観の均一性を確保します。
3. 乾燥システム
多層ベルト式または流動層式乾燥機を用いて水分量を低減し、保存性の向上および製品構造の維持を図ります。
4. 冷却システム
包装前に製品を均一に冷却し、結露による水分凝縮を防止します。
5. パッケージングシステム
自動計量・包装機により、衛生的な条件下で完成品を包装します。
主な特徴 • 高度なツインスクリュー押出技術
•完全自動化および連続生産
•調整可能な生産能力および製品サイズ
•均一な食感および製品品質
•高いタンパク質保持率および栄養価
•効率的な大規模生産
•国際的な食品安全基準への適合
対象製品
大豆ナゲットおよび大豆ミートの生産ラインは、以下の製品の製造に適しています：
•大豆ナゲットおよびチャンク
•テクスチャードベジタブルプロテイン（TVP）
•植物由来の代替肉
•調理済みのベジタリアン・プロテイン製品（加熱調理のみで食べられる状態）
工場情報
济南アローマシンナリー有限公司（Jinan Arrow Machinery Co., Ltd.）は2007年に設立され、中国山東省の省都である済南市に位置しています。工場敷地面積は20,000平方メートルです。当社には技術スタッフ30名以上、アフターサービス担当者30名以上、営業担当者20名以上、生産担当者50名以上が在籍しています。当社は、食品押出システム向けのカスタマイズエンジニアリングソリューションを提供し、世界中の顧客にサービスを提供することを使命としています！
よくある質問 (FAQ)
Q1：注文の納期はどのくらいですか？
A：標準納期は約45日間ですが、モーターのブランドや電圧などに特別な要件がある場合は、納期を別途ご確認いただく必要があります。
Q2：設備の標準保証期間はどれくらいですか？
A：1年間の保証期間
Q3：食品関連のエンジニアリングプロジェクトは可能ですか？
A：当社は、押出食品業界において豊富な実績を持つメーカーです。ぜひ当社工場へご来訪いただき、当社を選択される際の信頼感を高めてください。
Q4: アフターサービスについてはどうなりますか？
A：お客様からのご質問には、できる限り迅速に対応し、当社の技術チームおよびアフターサービスチームと連携して解決策を決定いたします。また、お客様の設備が継続的に稼働できるよう、関連部品を継続的にご提供いたします。
Q5：設置サービスは提供していますか？
A：現地での試運転および設置指導サービスを提供可能です。当社のアフターサービス担当者は全員パスポートを所持しております。
EN
